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The Ups & Downs in the F&B Industry

Behind the Scenes: Tales from Successful Players of the Bay Area

Business & Drinks

#Food & Beverage
#Luxury
#Wine & Spirits

Le 28 mars 2019
De 6:30 PM à 8:30 PM

Our guest speakers
Co-founder & CEO @ YumList
Founder of YumList - Tinder for food - Barthelemy is a passionate and highly technical product & creative leader with a background in math, music, software engineering and business. Bart spent 9 years at EA Games, leading development teams on the Sims, SimCity and Tiger Woods franchises. His app and him are now at the crossroads of the Food and Digital Industries, in the heart of nowadays' innovation wave shaking the F&B sector.
CEO @ Advanced Beverage Technologies
CEO of Advanced Beverage Technologies - provider of high precision equipment to regulate sugar and alcohol levels in the wines w/t taste tampering - Jerome is an experienced leader with 37 years spent in the US and a solid background in Management Consulting, Real Estate Development, and Operations. With a passion for innovation, Jerome is always eager to interact with creative actors in the F&B industry.
We will talk about

Nombreuses sont les innovations qui répondent aux nouveaux besoins des producteurs et des consommateurs, et qui bouleversent le secteur de la Food & Beverages aujourd'hui. La Foodtech par exemple, censée représenter un marché de 250 milliards $ de chiffre d’affaires dans le monde en 2022 (source: Research&Market), modifie le rapport aux consommateurs mais également aux fournisseurs. 

Sur San Francisco, le secteur de la restauration par exemple est soumis à rude épreuve : en effet, environ 50% des commerces ferment au bout de la première année (équivalent à 300 enseignes sur 7 000 répertoriées), phénomène auquel s'ajoute un turnover extrêmement élevé. Ce contexte crée des instabilités et génère un grand nombre de questions stratégiques pour les acteurs en place ou en devenir.

Dans un climat ultra compétitif comme celui de San Francisco et de la Baie, comment les acteurs traditionnels s'intègrent-ils dans cette transformation du marché ? Comment les nouveaux acteurs peuvent-ils réussir dans cet écosystème moderne aux contraintes toujours plus présentes ? Enfin, comment faire coexister Tech et Food, deux mondes que tout oppose en apparence, mais finalement connectés par tant de passerelles?

Speakers

Barthélémy Menayas

Jerome Eckert-Nathan

Au programme 

18h30 : Accueil des participants
19h00 : Intervention des speakers & Q/A
19h45 : Echanges et networking
​20h30 : Fin

Les Business & Drinks 

  • Réservés en priorité à nos membres et inclus dans le membership
  • Participation sur inscription dans la limite des places disponibles, et sur la base “first come, first served”
  • Possibilité d’inviter un non-membre CEO, top-exécutif, entrepreneur, ou investisseur - sous réserve de validation par FrenchFounders 
  • En cas de désistement merci de nous prévenir au moins 48h à l’avance

Who is attending?

  • Membres FrenchFounders
  • Invités (1 par membre)
Among the attendees
23 participants à cet événement
J. Charon
Brioche Pasquier / Galaxy Desserts
D. Descause
Flashbrand Inc.
Q. Cotillard
ONWARD Agency
J. Rinaldi
CBA USA
O. Delerm
A6 Group
T. Simonney
Bank of the West, BNP Paribas Wealth Management
Sponsors of the event