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Beyond the Savoir-Faire: Reinventing a Traditional Business

Bringing and Sharing the Heritage of French Baking
Cet événement est déjà commencé

Business & Drinks

#Entrepreneur
#Food & Beverage
#VC/Investor

Le 8 novembre 2018
De 6:30 PM à 8:30 PM

Les Gourmands Bakery
San Francisco

Our guest speaker
Sylvain Chaillout
Sylvain Chaillout
CEO @ LES GOURMANDS, LLC
We will talk about

Le succès de la boulangerie française à l'étranger n’est pas nouveau mais la tendance s'intensifie depuis quelques années. 

Les chiffres sont éloquents. De 2003 à 2013, les exportations de pâtes et de préparations pour produits de boulangerie et pâtisserie ont plus que doublé, passant de 197 à 480 millions d'euros.

Les groupes de boulangerie industrielle multiplient les initiatives à l’international pendant que des artisans boulangers-pâtissiers connaissent des réussites exceptionnelles. 

La contrepartie de cet engouement est une concurrence accrue et féroce. 

Comment réussir dans ce contexte? Comment créer des concepts qui vont au dela de la simple boulangerie? Quelles étapes pour se déveloper? 

Autant de questions que nous aborderons avec Sylvain Chaillout, CEO @Les Gourmands, une affaire familiale au concept fort qui connait un beau succès à San Francisco. Pour nous, il reviendra sur son parcours, le concept de la marque ainsi que les prochaines étapes de leur développement. 

 

Au Programme

18h30 : Accueil des participants
19h00 : Intervention & Q/A
20h00 : Echanges et networking
20h30 : Fin

Les Business & Drinks

  • Réservés en priorité à nos membres et compris dans le membership 
  • Participation sur inscription dans la limite des places disponibles, et sur la base ‘first come, first served’
  • Possibilité d’inviter un non-membre CEO, top executif, entrepreneur, ou investisseur – sous réserve de validation par FrenchFounders
  • En cas de désistement merci de nous prévenir au moins 48h à l’avance

Who is attending?

  • Membres FrenchFounders
  • Food & Beverage Innovation/R&D Hospitality - Tech players
Among the attendees
37 participants à cet événement
L. Chatard
Donsuemor, Inc (part of group St Michel)
N. Mendiharat
PALATE CLUB
J. Eckert-nathan
Advanced Beverage Technologies
M. Wendling
Snowflake Computing
C. Betant
Zazmic Finance
C. Arquie
Adyen
Invités pour l'occasion
  • Tamara Habensus, Trade Advisor, Business France
  • Julie Fulton, Owner, Bouche SF
  • Sylvie Wen, Ops Manager, Chantal Guillon
  • Sylvain Chaillout, CEO, Les Gourmands
  • Arthur Dagard, Builder, Narraly Inc.
Location

Les Gourmands Bakery

280 5th St
San Francisco, 94103, États-Unis

Sponsor of the event